2012. április 20., péntek

Cukkini lepényke - Zoli




...mert ugye lepény mindenből készülhet....

A hagymát  a cukkinit és a burgonyát lereszelem és sóval, borssal fűszerezem. Hozzáadok 5 ek tejfölt, 3 gerezd zúzott fokhagymát ,a tojást és a lisztet és alaposan elkeverem. Egy nagyon sűrű, ragadós masszának kell lennie. Egy teflonserpenyőt olajjal vékonyan kikenek egy evőkanálnyi masszát teszek bele és a kanál hátoldalával ellapogatom. Közepes lángon mindkét oldalát pirosra, ropogósra sütöm.
Ne legyen túl nagy a lepény a serpenyőben, mert fordításkor eltörhet.
A maradék tejfölt 1 gerezd zúzott fokhagymával és kevés sóval elkeverem, a lepénykék tetejét ezzel megkenve tálalom.

Ebből az adagból kb 30db tenyérnyi lepényke lett:
  • 1kg 25dkg cukkini
  • 40dkg burgonya
  • 1 kis fej hagyma
  • 1db tejföl (375g)
  • 2db tojás
  • 10dkg liszt
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • bors
  • olaj a sütéshez
 Ára kb: 1000ft (2012.április)
Cukkini: 561ft (449/kg)
Hagyma: 12ft (129ft/kg)
Burgonya: 52ft (129ft/kg)
Tojás: 90ft (45ft/db)
Tejföl: 199ft
Liszt: 13ft (129ft/kg)
A többi hozzávaló a kertből való saját termesztés vagy olyan kis mennyiség, hogy nem tudok rá aktuális árat számolni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése