2012. május 15., kedd

Kolbászos tojáslepény - Krisztu




Még mindig lepény, de ez már egy kicsit más kategória.
A tojásos nokedlin kívül talán egyedül ebben a formában szeretem a tojást, de így nagyon. A múlt héten meglepően olcsón jutottam tojáshoz a mellettünk lévő faluban, vettem is rögtön 30db-ot. Nem vagyunk nagy tojásfogyasztók, ha nem sütnék rendszeresen valamilyen sütit, lehet hogy hónapokig itt állna, így azért lassan, de elkopik a hűtőből.

A kolbászt hosszában négybe vágom, majd a szálakat egymás mellé téve felaprítom, a hagymát felkarikázom, hozzáadom a felvert tojáshoz. Beleszórom a sütőport, majd kanalanként annyi lisztet keverek hozzá, hogy a palacsinta tésztánál sűrűbb masszát kapjak. Olajjal vékonyan kikent serpenyőben mindkét oldalát megsütöm. Tálaláskor reszelt sajttal megszórom a tetejét.

Ebből az adagból 4db nagy lepény lett (kb 20cm átmérőjű)
  • 12db tojás
  • 1 szál füstölt kolbász
  • fél csomó újhagyma (3-4db)
  • liszt
  • fél csomag sütőpor
 Ára kb: 580ft (2012.május)
Tojás 312ft (26ft/db)
Kolbász 178ft (989ft/kg)
Újhagyma 49ft (98ft/cs)
A többi hozzávaló a kertből való saját termesztés vagy olyan kis mennyiség, hogy nem tudok rá aktuális árat számolni.

Sajtozás előtt:

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése