2013. február 26., kedd

Ricottás-sajtos falatka - Krisztu






A sütőt bekapcsolom 220 fokra.
A ricottát elkeverem a reszelt sajttal, tejföllel, mustárral, fokhagymával és sóval, borssal fűszerezem ízlés szerint.
A leveles tésztát vékonyra kinyújtom. 5x5cm négyzetekre vágom és kis lyukú muffin sütőbe (4,5cm átmérőjű) teszem. Mindegyik tészta közepébe fél teáskanálnyi masszát teszek és megszórom lenmaggal.
Forró sütőben 220 fokon 10-12 perc alatt készre sütöm. (alsó-felső sütés)

Ebből a mennyiségből 72 db lett.
  • 1 csomag leveles tészta (500g)
  • 25 dkg ricotta (Szarvasi)
  • 15dkg reszelt sajt
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 3 ek tejföl
  • 1 mk mustár (elhagyható)
  • őrölt bors
  • díszítéshez: lenmag (elhagyható)
   Ára kb: 650ft (2013.február)
Sajt 179ft (1190ft/kg)
leveles tészta 195ft/cs
ricotta 229ft
A többi hozzávaló olyan kis mennyiség, hogy nem tudok rá aktuális árat számolni

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése